Pha ô long để trọn hương, đượm vị

Trà ô long cuộn viên chặt nên cần nước nóng hơn trà xanh, khoảng 90–95°C, để lá trà mở đều và tỏa hương.

Tráng trà nhanh một lần để đánh thức lá, sau đó ủ lần đầu khoảng 40–60 giây. Mỗi lần pha sau có thể tăng thêm vài giây.

Một ấm ô long ngon có thể pha 5–7 nước, mỗi nước mang một tầng hương khác nhau — từ hương hoa nhẹ đến vị ngọt sâu.