Uống rượu vang đúng cách: cần lưu ý gì?

Thưởng thức rượu vang không cầu kỳ, nhưng vài lưu ý nhỏ về nhiệt độ, ly và thứ tự rót sẽ giúp hương vị được thể hiện trọn vẹn hơn.

01. Nhiệt độ phục vụ

Vang đỏ ngon nhất ở khoảng 16–18°C, vang trắng 8–12°C và vang sủi 6–8°C. Rượu quá lạnh làm hương bị khép, quá ấm làm vị cồn nổi lên.

02. Để rượu “thở”

Vang đỏ đậm như Cabernet Sauvignon hay Shiraz nên mở trước 30–45 phút hoặc rót ra bình decanter để hương vị mềm mại hơn.

03. Chọn ly phù hợp

Ly vang đỏ có bầu rộng giúp hương lan tỏa; ly vang trắng nhỏ hơn để giữ lạnh; vang sủi dùng ly chân cao để giữ bọt lâu.

04. Thứ tự thưởng thức

Khi dùng nhiều loại, hãy đi từ nhẹ đến đậm: vang sủi, vang trắng rồi đến vang đỏ, và từ khô đến ngọt.

05. Uống có trách nhiệm

Uống chậm, kèm đồ ăn và nước lọc. Không lái xe sau khi uống rượu; không mời rượu người dưới 18 tuổi.