MỰC ỐNG SỐT CHANH DÂY

Nhắc đến muối é sẽ làm cho không ít người liên tưởng đến những ngày còn đói ở quê nhà, buổi sáng tờ mờ khi trời đất còn ướt đẫm hơi sương, nấu nồi cơm nóng dỡ theo trong lá chuối hay mo cau khô, gói vốc muối é để ăn cùng, rồi vác cày...

Vị chua ngọt từ nước lẩu, vị thơm từ dứa, khế, cà chua, vị ngọt dai từ cá biển… sẽ giúp cho bạn có được một món ăn thơm ngon đặc trưng.

Để chế biến món ăn này, người đầu bếp thường chọn những con gà thả vườn, nặng tầm hơn 1kg. Gà được thả vườn nên thịt rất săn chắc, thơm. Sau khi làm gà sạch sẽ, người ta sẽ ướp gia vị đậm đà, ướp đều tay rồi cho vào lu nướng ở nhiệt độ...

Bên cạnh các món sò nướng mỡ hành cùng đậu phộng đã có mặt từ lâu đời, vài năm trở lại đây, các tín đồ ốc lại đâm nghiện thêm các món sò nướng phủ phô mai béo ngậy. Trong số đó, hàu nướng phô mai có vẻ được lòng mọi người hơn cả, bởi...